Ich sitze zusammen mit Fabio in einem Stra\u00dfenrestaurant zum Mittagessen. Fabio hat mir dabei geholfen, eine Werkstatt f\u00fcr meinen Wagen zu finden und die notwendigen Reparaturen mit der Werkstatt abzusprechen.<\/p>\n
Der Wirt bringt das Essen. F\u00fcr mich gibt es vegetarische Beilagen: Reis, Bohnen, M\u00f6hren, Maniok. Das Gericht schmeckt intensiv nach brasilianischem Rind. Die Rinder sehen hier nicht nur durchweg anders aus als in Europa, sie riechen und schmecken auch anders. Selbst Milchprodukte haben diesen intensiven, leicht s\u00e4uerlichen Geschmack, den ich nur schwer beschreiben kann. Bisher konnte ich mich damit nicht richtig anfreunden. Die Vorstellung, ein komplettes Glas Milch zu trinken, hat meinen Appetit bisher noch nicht zu Freudenspr\u00fcngen verleitet.<\/p>\n
\u00dcber den eigenwilligen Geschmack Brasiliens sinnierend esse ich weiter. Der Wirt bringt eine kleine Plastikflasche mit einer dicken, gelben Fl\u00fcssigkeit. Fabio kippt davon reichlich \u00fcber sein Essen. Da der Reis etwas trocken ist, mache ich es ihm nach. Dazu gibt es ein sehr s\u00fc\u00dfes, kohlens\u00e4urehaltiges Getr\u00e4nk.<\/p>\n
Der Wirt kommt an unseren Tisch und startet einen Smalltalk mit Fabio. Pl\u00f6tzlich beginnt mein Mageneingang schmerzhaft zu brennen. Irgendetwas erzeugt in meinem Magen einen immensen Druck. Ich versuche mit einem Schluck von der Limonade zu kontern, was jedoch den gegenteiligen Effekt erzeugt. Noch gerade rechtzeitig kann ich den Tisch verlassen. Hinter einem LKW spucke ich glibbrige, durchsichtig-schaumige Magenfl\u00fcssigkeit aus. Abwechselnd kommen der Wirt und Fabio zu mir, um nach den Rechten zu fragen. Doch ich wiegele ab, brauche nur Zeit, damit der Schmerz vergeht.<\/p>\n
Der LKW f\u00e4hrt weg, und damit verliere ich meine Deckung vor den anderen G\u00e4sten im Restaurant. Ich verziehe mich auf die Toilette und spucke noch 15 Minuten weiter. Das Essen selbst bleibt im Magen, nur die Magenfl\u00fcssigkeit will raus. Dann endlich beruhigt sich mein Verdauungsapparat. Ich gehe zur\u00fcck und entschuldige mich beim Wirt. Schnell hat man die Buttersauce, die gelbe Fl\u00fcssigkeit in der Flasche, als Ursache identifiziert. Wir zahlen und gehen. Wenigstens muss ich nicht f\u00fcr mein Essen bezahlen.<\/p>\n
Ich glaube, ich entwickle eine Laktoseintoleranz. Damit bin ich nicht allein, sondern geh\u00f6re zu den 43 % der europ\u00e4isch-st\u00e4mmigen Einwohnern dieses Landes, die das gleiche Schicksal teilen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ich sitze zusammen mit Fabio in einem Stra\u00dfenrestaurant zum Mittagessen. Fabio hat mir dabei geholfen, eine Werkstatt f\u00fcr meinen Wagen zu finden und die notwendigen Reparaturen mit der Werkstatt abzusprechen. Der Wirt bringt das Essen. F\u00fcr mich gibt es vegetarische … Weiterlesen